为全面提升食品企业质量管理水平，响应山西省市场监督管理局《关于深入推进小微企业质量管理体系认证提升行动的通知》(晋市 监发[2022]56 号) 要求，作为山西省市场监督管理局确定的技术服务 机构-方圆标志认证集团山西有限公司认真落实，积极组织，成立专 项工作领导小组，以HACCP体系换版为契机，于 7 月 20-22 日举办了 2022 年第 1 期HACCP管理体系培训班，设立太原主会场和清徐、阳曲分会场，借助线上和线下结合方式对食品企业进行管理体系认证提升培训，为食品行业的小微企业引入食品危害分析和关键控制点理念，提高小微企业食品质量与安全意识。本次培训由北京总部农食 事业部技术专家王红老师授课。
      “工欲善其事必先利其器”，对食品企业来说，提升质量管理水平，需要着重把关食品质量和安全，树立“质量第一”的观念，培养质量全员意识，HACCP管理体系作为食品安全风险管理体系，通过七大原理控制食品安全危害，保证食品的所有阶段的商品安全，提升食品安全整体水平。
      培训期间，授课老师通过知识讲解+分组讨论的学习方式， 不仅让学员们掌握了知识，也给企业间的互相沟通、学习和经验借鉴搭建了平台，并通过现场答疑的方式，针对企业在质量管理方面存在的痛点提出了改进措施，达到了良好的授课效果。培训结束后，学员们均反馈收获颇丰，质量管理思路得到了拓展，并表示将把学习成果应用到企业生产经营管理中。
      相信通过此次专题培训，对于夯实企业质量管理体系，提升质量 管理水平，强化企业食品防护和控制食品安全的能力、提升食品企业形象和可信度、增加市场机会和竞争力具有重要的意义。