为了进一步弘扬海南地方特色美食文化，规范和提升椰子文昌鸡这一特色美食的品质与安全性，确保其在市场上的竞争力和消费者心中的良好形象。受海南省农业农村厅委托，由方圆标志认证集团海南有限公司牵头组织编制的《椰子文昌鸡 食材选用要求》和《椰子文昌鸡 生产加工行为规范》两项团体于2024年4月2日在海口五指山国际温泉酒店召开技术审查会，顺利通过专家审查。

      会议邀请了海南省农业农村厅相关领导，中国热带农业科学院分析测试中心、海南省农业科学院、海南省综合标准化技术委员会、海南牧榕农业开发有限公司、海南路易畜牧种业有限公司等单位专家，以及方圆标志认证集团海南有限公司、海南省农业科学院畜牧兽医研究所、文昌市文昌鸡行业协会、海南省标准化协会、海南省农产品加工企业协会、海蓝厨房食品加工 (海南) 有限公司、海南传味食品有限公司等有关单位共计20余人参加。

      会上，海南省农业农村厅乡村产业发展处陈圣法处长对两项团体标准的编制给与充分肯定，简要介绍了目前预制菜发展状况以及全国统一的预制菜定义。椰子文昌鸡作为海南本土特色产业，要求各位专家严格把关，通过制定严格的标准提升整体质量，规范生产，塑造品牌，促进产业健康有序发展。

      方圆海南公司代表编制组介绍两项团体标准编制背景、编制过程、编制原则、主要条款说明以及标准实施的建议。专家组及与会人员围绕椰子文昌鸡的食材选用、生产加工流程等关键环节进行了深入的讨论和严格的审查。不仅从食品安全的角度出发，细致考量了食材的质量和加工过程中的安全控制，还从市场和消费者的角度出发，对标准的可操作性进行了充分的论证。

      最后，“椰子文昌鸡”两项团体标准顺利通过技术审查，这不仅标志着海南省在推动地方特色美食标准化方面迈出了坚实的步伐，更展现了海南省在食品安全和质量管理方面的坚定决心和积极行动。通过制定和实施科学严格的团体标准，不仅能够有效保障消费者的饮食安全，提升椰子文昌鸡的品质和声誉，还能够增强其市场竞争力，为海南乃至全国的美食文化发展和地方经济的繁荣做出积极的贡献。